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许多人由于觉得便利，会一次性购买许多的生果放回家，然后一口气全放进冰箱，以为这样的保存办法对生果好一些。但事实上，许多生果是不适宜一买回家就放冰箱里的。
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生果为什么不可以立刻放冰箱? 这是由于，生果有一种“生理行为”叫做“呼吸作用”与“蒸散作用”。前者是生果为了维持生命所需，被收摘后仍会持续分解耗费自身的营养，以发作能量、维持生机。当一种生果的呼吸作用越强时，蜕变速度也就相对快一些，这是由于它们耗费营养越多。后者则是水分逐渐从果皮外表“蒸腾”而去的一种运动。一般来说，生果的水分约占80%～90%，因而“蒸散作用”越强，生果容颜就会变得越差。 而不管生果自身的性质就将生果悉数塞进冰箱，可能会影响说过的生理习气，加速生果腐坏或影响口感。 这三种生果不宜立刻放冰箱 1、香蕉：曾经有试验结果证明，香蕉假如贮存在低于12摄氏度的环境中，会更简单发黑腐朽。而且，即使将香蕉从冰箱取出放置在正常温度下，也会加速其蜕变，所以日常日子中，买回来的香蕉，包含其他热带生果最好存放在阴凉通风处，假如一定要放入冰箱，最好按规范放在温度较高的蔬果槽中，一起保存的时刻不要超过两天。容声冰箱售后 2、榴莲：将榴莲果肉冰一下再吃，是许多人的习气，可是，假如存放在冰箱里的时刻略长，则可能会影响榴莲的口感。而且，没翻开的榴莲只需要放在阴凉通风处即可，没必要一整个放进冰箱。 3、菠萝：菠萝假如在6℃—10℃下保存，不只果皮会变色，连果肉的形状也会发作改动，出现出水浸状。所以最好放在避光阴凉处保存。此外，菠萝切开后很简单氧化，故主张吃多少切多少，最好可以一次性吃完。 有些生果放在冰箱反而晦气保存 1、放入冰箱会冻伤的生果：香蕉、杨桃、枇杷等。 2、不熟的时分不能放入冰箱的生果：榴莲、释迦、百香果、柿子等。 3、比起常温更适合放进冰箱的生果：桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。
4、常温保存或冰箱冷藏均可的生果：柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。
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