导读:冰箱运用注意事项(一)冰箱的运用应契合下列要求:1.冰箱内温度应坚持在10℃以下。2.婴幼儿食物应新鲜制造,不宜置冰箱中。3.剩下食物在放置冰箱内保存前应充分再
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冰箱运用注意事项 (一)冰箱的运用应契合下列要求: 1.冰箱内温度应坚持在10℃以下。 2.婴幼儿食物应新鲜制造,不宜置冰箱中。 3.剩下食物在放置冰箱内保存前应充分再加热煮透,杀灭微生物,降至室温后再保存。 4.为防止熟交叉及食物“串味”,应用保鲜袋或保鲜纸将食物包密实后置冰箱保存,应熟在上,生在下。 5.冰冻的肉类和禽类的烹调前应完全化冻,再充分均匀加热煮透。如果有的部分没有完全化冻,常规烹调温度不足以杀灭微生物。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存,因为化冻过程中食物或许受污染,微生物会敏捷繁衍。 6.冰箱应定时除霜清洗,坚持洁净。 (二)冰箱需要常常整理的地方有如下几个方面: 1.电冰箱门上的密封条上的微生物达十几种之多,这些微生物的存在,很简单导致人本各种疾病。其整理方法为:用酒精浸过的干布擦洗密封条,效果最佳。 2.常常去除电冰箱内的异味。电冰箱运用时刻过长又未做到及时整理,就会出现难闻的异味,这是因为电冰箱内各种物品的混装造成的。要想完全去除异味,应尽或许做到随买随吃,冰箱内的物品储存时刻不要过长。储存时刻过长,既影响食物的鲜美又易产生异味。因此,物品储存最好不超越一个月。
3.常常整理电冰箱内的剩饭。可以说每个家庭的电冰箱冷藏室内都存有剩菜剩饭,这一方面简单使电冰箱内的物品串味;另一方面冷藏室并非无菌室,剩菜剩饭很简单遭到各种细菌的腐蚀。因此,电冰箱内的剩菜剩饭应尽快食用,食用前请千万要加热。
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