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冰箱在使用一段时间后会有异味甚至恶臭，因为冰箱是一个相对封闭的有限容器，用于低温储存物品，并且不具有通风性能。冰箱里的气味主要来自储存的食物。

1。食物的原始味道，如大蒜。

2。食物的味道，有两个方面，一方面，冰箱低温只能延缓细菌的繁殖，不能抑制细菌的繁殖，所以长时间使用冰箱，细菌的繁殖在一定程度上会导致食物腐败变质难闻；另一方面，食物有生命和呼吸活动。如果蔬菜在采摘后仍然含有活跃的酶，它们可以分解呼吸所需的营养，有时还可以合成某些物质。正常情况下，水果和蔬菜中的碳水化合物或其他有机物质被氧化和分解，产生二氧化碳和水，并放出大量热量。水果和蔬菜中的碳水化合物在缺氧时不能被氧化，但只能分解产生酒精和二氧化碳，并释放少量热量。为了获得足够的生命活动能量，水果和蔬菜在缺氧时必须分解更多的营养。同时，缺氧呼吸产生的酒精残留在水果和蔬菜中。水果和蔬菜的外观变化不大，但是水果和蔬菜的内部实际上已经腐烂和变质。

3。串味不仅是生熟食品的混合风味，也是食品原有风味和陈旧风味的混合风味。食物的原始味道、变化的味道和交叉味道的结合可以说是奇怪的味道。冰箱的异味还来自冰箱塑料部件、储存物品和用于清洁冰箱的残留洗涤剂释放的气味精华。
冰箱里的异味，尤其是臭味，让人感到恶心，但对人体健康无害。

为了消除冰箱的异味，应该定期清洗冰箱。每年至少清洗冰箱内部两次。用清水或餐具洗涤剂蘸软布，轻轻擦洗，然后用清水蘸去洗涤剂。请勿用洗衣粉、洗衣粉、滑石粉、碱性洗涤剂、开水和刷子清洁冰箱，以免损坏冰箱内的塑料部件。

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